夏に入荷しているのフルーツを使ったケーキを

まとめてご紹介します。

～ヤマモモのムースのゼリー包み～

春鹿のスパーリング酒『ときめき』を入れた山桃果汁のゼリーの中に

山桃のムースとソースをとじ込めたお菓子です。



 

～まるごと河内晩柑～

スポンジの上にヨーグルトのムースをのせ、河内晩柑をのせました。





 

～桃のケーキ～（岸上三和園産）～

玄米粉を使ったしっとりした生地に生クリームとカスタードをサンドして、岸上三和園の甘酸っぱい桃をたっぷりのせました。





 

～マンゴーのケーキ～

レアタルトとスポンジの上に牛乳ムースとヨーグルト。仕上げにマンゴーソースをかけています。





 

～パピル～

ココナッツのムースに石垣島のパイナップルを添えました。



 

～ブルーベリーのタルト～

アーモンドの生地と生クリーム・カスタード、その上に奈良県大宇陀産のブルーベリーをのせました。



 

～ヨーグルトブルーベリー～

自家製ヨーグルトとレアタルトに奈良県大宇陀産の甘酸っぱいブルーベリーのバランスがとっても良いケーキです。





 

～空気パフェ～

こだわりの農園の柑橘果汁を使ったムースに季節のフルーツをのせました。

さっぱりとしたオリジナルパフェです。