今年もシュトーレンの季節となりました。

シュトーレンとは、ドイツではクリスマスに欠かせないケーキです。

ドライフルーツやナッツがしっかり入り、水を使わずたっぷりのバターと牛乳で作り焼上げ、ぎっしりと中身の詰まった味わい。

日々熟成し、時が経つほど味がなじみ、美味しく変化していく味わいを楽しむのが、シュトーレンの食べ方です。